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发布者: 管理员 点击量: 521

 糖尿病饮食注意事项

  

保持均衡饮食;

定时定量进食有助稳定血糖;

适量进食含高淀粉质的食物如粥、粉、面、饭、面包、饼干等;

尽量避免含高糖份的食物;

食糖及调味料:各类白糖、红糖、蜜糖、甜酸酱、油及叉烧酱等。

甜品和饮品:如芝麻糊、糖水、汽水、果汁饮品、加糖的奶茶及咖啡等。

中西式包点和甜点:如奶皇包、莲蓉包、叉烧包、菠萝包、蛋糕、蛋挞及曲奇饼等。

适量进食蔬菜、水果、干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品;

水果含果糖,亦有丰富的维生素、纤维素、矿物质及抗氧化物, 可以适量进食(如每天吃 2个)。

叶类蔬菜如菜心、白菜,含丰富纤维素,不妨多吃(如每天吃六两或以上)。

根茎类蔬菜如薯仔、番薯、芋头、莲藕;豆类如青豆、眉豆和黑豆等均含较高的淀粉质,倘若用于菜,要注要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量。

豆腐和菰类营养丰富,可作为主菜或配菜。

选择植物油如花生油、芥花籽油等,避免采用动物脂肪如猪油和牛油。

减少进食煎炸及高脂肪的食物;并多选用蒸、炖、炆、烚、灼、焗等 低油量煮食方法或以易洁镬煮食。

烹调肉类或家禽时,宜先将肥膏和皮层去掉,以减低脂肪的摄取。

药材如淮山、莲子、薏米等含较高的淀粉质,不宜大量采用作汤料.

糖尿病患者不可饮酒.

 酒精对机体代谢的影响是多方面的。对于糖尿病患者来说,饮酒的后果是十分严重的。在执行糖尿病饮食控制的患者中,非饮酒者60%可见血糖控制改善,而饮酒者只能达到40%,在不实行饮食治疗的患者中,病情大多会发生恶化,如果再加上饮酒则后果更为严重。饮酒对糖尿病患者的影响是多方面的,主要表现在1、发生高脂血症;2、糖尿病难于控制;3、引起营养不良;4、发生低血糖;5、低血糖的症状有时与醉酒的症状相似,容易混淆,从而耽误了低血糖的抢救;6、引起糖尿病证状性酮症酸中毒;7、长期饮酒可引起酒精性肝炎,肝硬化及多种脏器损伤,并产生酒精依赖性、成瘾性。8、使某些降糖、降脂或降压药的作用降低。

糖尿病病人宜食的蔬菜.

  蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维,进食后对控制糖尿病有益。选择品种时,宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜。进食量较大时,应扣除相应量的主食。一般来说,对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。每进食500-700克闫主食约25克。这些蔬菜包括大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。每进食200-400克应闫主食25克。这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、豆角、四季豆等。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制,并详细计算营养成分从主食中扣除。这类蔬菜包括马铃薯、芋头、藕、大蒜、豌豆、蚕豆等。

糖尿病饮食量可计算:身高为基准 兼顾年龄.

  每一位糖尿病患者的年龄、体质不同,活动量不同,所消耗的能量也不一样。年龄越大,消耗的能量越少;而运动越多,消耗的能量也就越多。消耗的能量多,就应该多吃一些;消耗的能量少,适当少吃一些。身体瘦弱一些的人,可以多吃一些;胖一些的人,就要适当少吃一些。这样做,一方面是考虑到机体能量储存的情况,另一方面也考虑到人们日常工作、生活的需要。身体瘦弱的患者本身就热能储备不足,如果再从事消耗能量过多的活动,必须增加摄食,以保证充足的能量供应。年龄大的人,能量消耗与年轻人相比大大下降,此时,如果进食过量,必然引起血糖升高,甚至加重病情。

正常情况下糖尿病患者每日消耗的各类食物量

 1.身高大于175厘米、正常体型或偏瘦的男性。每日消耗的食物为:谷类300克,豆类50克,蔬菜类450克,水果100克,肉类100克,蛋类50克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

2.身高小于175厘米、正常体型或身高大于175厘米的肥胖男性。每日消耗的食物为:谷类250克,豆类50克,蔬菜类400克,水果80克,肉类75克,蛋类40克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

3.身高小于175厘米的肥胖男性或正常体型的女性。每日消耗的食物为:谷类230克,豆类50克,蔬菜类350克,水果60克,肉类50克,蛋类38克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

 4.肥胖女性。每日消耗的食物为:谷类190克,豆类50克,蔬菜类300克,水果50克,肉类50克,蛋类25克,奶类100克,鱼类50克,油脂类25克。

糖尿病饮食其实很简单

不要把糖尿病饮食治疗看得有多难,从营养学角度看来,只要懂得科学搭配和食物生成营养原理,有时候“懒”一点更容易降低食物的血糖生成——比如粗粮不要细作、蔬菜不要切、豆类整粒吃不要磨碎……这些饮食习惯上的“小窍门”都能大大减少身体降低血糖的生成。其实归根到底,它们都牵涉到糖尿病饮食治疗领域新近引入的一个概念:“食物血糖生成指数”。

豆类、乳类属低血糖生成食物

糖尿病饮食治疗是最基本、最重要的治疗方法之一,合理的饮食可有效控制糖尿病。过去,我们一直沿用食物交换法指导糖尿病人如何选择食物,很多医生和糖尿病患者对此又有一定认识,这种经典方法在糖控制方面曾发挥了重要作用,然而仅注意到化学上的碳水化合物和能量相当,没考虑等量碳水化合物的不同类型以及其它食物成分对血糖的影响,尤其是交换表没有反映出不同食物在血糖反应方面的差异。

研究表明,即使含等量碳水化合物的食物,导致人体的血糖反应也不相同,因此,专家提出“食物血糖生成指数”的概念,以帮助糖尿病患者更有效地控制饮食,它比食物交换法更实用,更有效。

  何谓“食物血糖生成指数”?其实它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,它是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内(一般为2小时)体内血糖反应水平百分比值,它是一个比较而言的数值,反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。

一般而言,食物血糖生成指数>70为高食物血糖生成指数食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;食物血糖生成指数<55为低食物血糖生成指数食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低,下降速度慢。

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金仕康糖尿病预防与辅助治疗套装功效:

1、快速缓解因糖尿病带来的烦渴、多尿、多饮、多食、疲乏、消瘦、尿糖等症

2、有效溶解与吸附体内多余的糖分并排出体外,降低血糖和尿糖的现象

3、有效改善糖尿病患者的酸性体质,增强细胞活性和对胰岛素的敏感性现象,改善糖尿病患者的病情和调节其机体的酸碱平衡。

4、调节内分泌,促进胰岛β细胞功能恢复,通过其双向调节作用,使胰岛素分泌量趋向正常,以维持血糖的正常代谢

5、延长胃中食物排空时间,延缓与减少小肠对糖分的吸收,降低餐后高血糖,减轻对胰岛素分泌
的刺激和β细胞的负担,保护其恢复正常功能

6、有效的降血脂、降低毛细血管的渗透性、软化血管、保护血管,使血管不过早地变脆、变硬,失去弹性,并有效的进行血液净化

7、增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力,激活巨噬细胞功能,提高患者抗体成量,增强机体的特异性和非特异性免痉功能,预防因糖尿病所带来的并发症

8、抗菌消炎,清除体内细菌、真菌、病毒等,恢复人体免疫功能正常,预防病菌感染

注:本品服用后的起降糖效果温和而缓慢,部分病人服用后血糖、尿糖可能不会很快明显下降,甚至会比服用前稍有增高,这种情况可能为机体的一种调整反应。所以,患者不用担心,可以继续服用

 
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