红薯红薯中含有大量胶原和粘多糖物质，不但有保持人体动脉血管弹性和关节腔润滑的作用，而且可预防血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免人体过度发胖。
花生花生中含有丰富的钙、钠、钾、镁等物质，可改变血液的酸性状态，有消酒刺的作用，对防止酒糟鼻有特效。花生油脂80％为不饱和脂肪酸，所含甾醇可使皮肤润洁细嫩。脂溶性维生素K、卵磷脂、脑磷脂可延缓脑功能衰退，降低胆固醇。
番茄番茄中有一种特殊成分———番茄素和丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、苹果脱氢酶、果腔溶解酶、多种维生素及钙、磷、锌、铁等矿物质，不但能增强人体抵抗力，促进伤口愈合，还有祛除斑痕、抗皮肤老化、健肤美容作用。
刺梨刺梨中含有丰富的健美物质，除有护肤和美发作用外，还可消除色素沉积，治疗雀斑、妊娠斑、粉刺斑。苹果苹果中含有丰富的苹果酸、鞣酸、钾盐和多种维生素，可使皮肤润滑、柔软和洁白。
丝瓜丝瓜中含有瓜氨酸和大量的维生素，能促进皮肤细胞的新陈代谢，具有增强皮肤防御能力，调节皮肤水分，洁白皮肤，舒展皱纹，祛除雀斑，治疗皮炎等功效。
黄瓜黄瓜中含有抑制糖类物质转化为脂肪的物质，有显著的减肥功效。肉皮肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，可补充和合成人体胶原蛋白，改善皮肤细胞的贮水功能，滋润肌肤，增强皮肤弹性，减少皱纹，光泽头发，延缓衰老，是低价高营养的美容益寿佳品。
冬瓜冬瓜无脂、低钠、利尿、能阻止糖类转化成脂肪，减少水钠潴留，消除皮下脂肪，是减肥、健美的理想食品。
